我們創業，無非是想提高餐飲營業額，想要賺錢，那么我們應該如何提高餐飲營業額呢?下面佛山市嵐慧旋轉火鍋設備廠就來給大家分析一下到底我們應該怎么做菜能提升餐飲營業額。

　　首先進行利潤分析：我公司對廣大客戶的經營有一個大致統計，一般30人左右座臺的回轉火鍋設備，中午營業額在1000元左右，晚上營業額在1500元左右，每天營業額在2500元左右，火鍋的利潤都是對半掙，顧每天盈利都在1000元以上，每月盈利都在3.5萬左右，一年盈利在40萬左右，只需2個人便能開一家回轉火鍋店，多以自助為主，在北京，上海，廣州等一線大城市，自助的價格多以每人30元-50元不等。有的以涮鍋為主，每人一鍋，一元一串，鍋底3元，一般每人平均消費20元左右便能吃飽。所以，2個人一年掙40萬，在目前市場上不多見，由此判斷，回轉火鍋店是一個不錯的經營項目。

　　話說回來，那知道了利潤的計算，應該怎么提高營業額呢?

　　1、降低人工成本。自助小火鍋相別于傳統火鍋，不需要人員去點菜送菜，在人力資源方面節省了很多，只需要有人把菜處理放上回轉小火鍋設備傳輸帶上，結束時有人去掃尾清潔就好了。

　　2、旋轉小火鍋設備緊跟時代潮流，不但給了顧客新奇感，有了燈光映襯，移動的食物還讓食客的食欲大大提高。更是讓那些在傳統火鍋店里只能點幾個菜的尷尬化為烏有，旋轉小火鍋可以讓你吃遍所有的菜品而不浪費。

　　3、回轉火鍋設備在淡季的時候，可以用特制的蓋子把小火鍋變成回轉壽司店。大大增加了食客的范圍，讓淡季遠離你而去，一年四季全是旺季!

　　做到這些，那么恭喜你，你已經成功了一半!不用苦苦思考如何提高餐飲營業額了，接下來就是想辦法提高店面的質量打好品牌，為長久做打算。

　　佛山市嵐慧回轉火鍋設備廠回轉火鍋實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，比傳統火鍋店更節省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶的設計和餐座的設計?；剞D火鍋設備的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等?；剞D火鍋店面裝修通常傳統火鍋更為時尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的鮮。

　　佛山市嵐慧回轉火鍋設備廠通常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用，調料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數十種。